Nagomi Jun

금눈돔 조림을 맛본 방문자가 “맛있었다”고 전한 Nagomi Jun. 메뉴 예시에는 금눈돔 아라니도 실려 있다. 같은 생선을 사용하더라도 후기에 나온 요리와 메뉴에 기재된 요리는 서로 다른 음식으로 살펴볼 필요가 있다.

재료 수급에 따라 내용이 달라지는 메뉴에는 오늘의 사시미로 금눈돔과 모둠 사시미가 소개돼 있다. 그날의 생선을 맛보고 싶다면 사시미를, 따뜻하게 조린 요리를 원한다면 아라니를 후보로 삼을 만하다. 모두 메뉴 예시이므로 방문할 때 구성을 확인하는 편이 좋다.

가이세키 코스는 일곱 가지로 구성된 ‘니시키’ 4,800엔, 여덟 가지 ‘야사카 코스’ 5,800엔, 아홉 가지 ‘기온 코스’ 7,500엔이 메뉴 예시로 올라 있어 음식 가짓수를 기준으로 고를 수 있다. 계절 가이세키로는 겨울 방어와 교토 겨울 채소를 내세운 6,500엔 코스도 소개돼 있다. 이 역시 계절에 따라 구성이 달라진다. 가이세키를 중심으로 여유롭게 식사하고 싶은 저녁이라면 코스의 음식 가짓수와 당일 재료를 살펴보고 선택하면 좋겠다.