和 旬゛

金目鯛の煮付けを味わった人から「美味しかった」との声が寄せられている和 旬。メニュー例にも金目鯛あら煮があり、同じ魚を使った料理でも、注文した一皿と掲載品は別の料理として見ておきたいところです。

仕入れによって内容が変わるメニューには、本日のお造りの金目鯛や盛り合わせも掲載されています。その日の魚を楽しみたいときは造りを、温かな煮物を選びたいときはあら煮を候補に。いずれも掲載メニューの一例なので、内容は来店時に確認を。

会席は七品の「錦」4,800円、八品の「八坂コース」5,800円、九品の「祇園コース」7,500円という掲載例があり、品数を目安に選べます。季節の会席としては、寒鰤と京冬野菜を掲げた6,500円のコースも掲載されていますが、こちらも季節で内容が変わる案内です。会席を中心にゆっくり食事を組み立てたい夜には、コースの品数やその日の仕入れを見比べて選ぶのがよさそうです。